Restaurante Navarro: Del mercado a la mesa

Leo y el equipo de Navarro

Leo y el equipo de Navarro

Comenzamos el 2015 con el Restaurante Navarro, uno de los mejores restaurantes de Valencia en nuestra opinión, al que procuramos ir siempre que estamos en la ciudad. La última fue en diciembre de 2014 y, como siempre, salimos encantados y con esa sonrisa prolongada que siempre se te queda cuando has quedado muy satisfecho.

Las hermanas Bayarri, tercera generación de una familia de gran tradición hostelera, aplican con pasión una de las máximas de cualquier restaurante de éxito que quiera perdurar: Una excelente materia prima fresca y de calidad que es seleccionada a diario en el Mercado de Ruzafa y el Mercado Central y un equipo muy amable y profesional que en todo momento procura que el comensal se sienta como en casa ensalzando el, ya de por sí, alto nivel gastronómico del restaurante.

¿Qué elegimos Sergio?

¿Qué elegimos Sergio?

Son muchas las recomendaciones que os podríamos hacer. Para empezar, unos sabrosísimos tomates de la huerta valenciana acompañados de una buena mojama, esgarret y unas anchoas que son terciopelo puro o unas milhojas de berenjena y parmesano que quitan el hipo. Otra buena opción es comenzar con unas croquetas de boletus, de jamón o merluza o un calamar a la plancha perfectamente cocinado para continuar con los arroces entre los que destacamos el negro con chipirones y ajos tiernos, la clásica valenciana o una fideua deliciosa. En el caso de que no te guste el arroz siempre se puede elegir alguno de los pescados del día, pedir un plato de carne o probar el cordero asado que es uno de los platos por los que se conocía el restaurante antaño y que probaremos en una de nuestras próximas visitas.

Las hermanas Bayarri, tercera generación de una familia de gran tradición hostelera, aplican con pasión una de las máximas de cualquier restaurante de éxito que quiera perdurar.

Tomataco

Tomataco

Mención especial merece el ajo aceite casero que es para ponerle un monumento. No hablamos de esas seudo mayonesas con ajo que ponen en muchos lugares o esos engrudos que sólo saben a ajo y de los cuales te vas acordando durante todo el día. Es un ajo aceite para untar y mezclar a conciencia, muy fino, sabroso y adictivo. Para rematar, cualquiera de los postres caseros son un buena opción: desde el flan al helado de turrón o las trufas que son ricas, ricas.

Sin duda un buen lugar en el centro de Valencia con una excelente relación calidad precio que además tiene unos menús diarios con unos precios muy ajustados para la calidad que ofrecen. Así que si queréis disfrutar de una excelente cocina mediterránea y un trato excepcional, no dejéis de visitar el restaurante y reservar antes porque se suele llenar.

Restaurante Navarro
C/ Arzobispo Mayoral, 5
Valencia (46002)
Teléfono: (+34) 96 352 96 23
Email: restaurante-navarro@hotmail.com

Calamar a la plancha

Calamar a la plancha

 

Ese ajo aceite duró poco

Ese ajo aceite duró poco

 

Nuestra Fideua

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