Coctelería Del Diego: Estupendas copas para relajarse

Esto es un cóctel

Esto es un cóctel

Son muy pocas las ocasiones que tenemos en Madrid para tomar una copa. Entre los viajes de la gira, la tardía hora en la que acaban muchos eventos, la necesidad de madrugar para otros o que estamos reventados y necesitamos descansar, no nos queda mucho tiempo para disfrutar de uno de nuestros lugares favoritos: La coctelería Del Diego en Madrid.

Cuando podemos, nos dejamos caer por allí para disfrutar de alguna de las especialidades del local como el Dry Martini o el Daiquiri de fresa, aunque el clásico Gin Tonic, como dice Leo Harlem, lo borda. Y es que en el Del Diego todo está muy rico, bien preparado y mejor servido y no es necesario recurrir como hacen otros locales a fuegos de artificio como el humo, el diseño o camareros mega fusión: El Del Diego no los necesita para ser uno de los lugares de referencia de Madrid, porque allí además de excelentes alcoholes se destila profesionalidad.

Grandes amigos

Grandes amigos

Fernando Del Diego, que fue botones en el famoso Chicote de las estrellas, aprendió bien el oficio y aún sigue al pie del cañón preparando las más sugerentes combinaciones como la del “Soltero tranquilo”, en la que mezcla con absoluta maestría calvados, vodka, lima y curaçao azul.

El clásico Gin Tonic, como dice Leo Harlem, lo borda

Leo Harlem y Fernando

Leo Harlem y Fernando

Toda su buen saber hacer se lo ha transmitido a sus hijos Fernando y David que poco a poco van recogiendo su testigo, acompañados por un magnífico equipo de camareros que hacen sentir al cliente como en su propia casa.

Así que ya sabéis, si queréis cócteles y cubatas ricos o clinquis clinquis de escándalo, este es vuestro sitio.


Calle de la Reina, 12
28009 Madrid
Tlf: 91 523 31 06
deldiegococtelbar@gmail.com

Fernando en plena faena

Fernando en plena faena

Casa Pepe: Un arroz para casarse con él

Arroz negro

Arroz negro

En anteriores post, ya hemos comentado la afición de Dani Delacámara por el arroz y las croquetas. Es tal su pasión que si en la carta de un restaurante ve arroz y croquetas (aunque sea un restaurante indio) no dudará en pedir un plato de arroz o croquetas. Luego pasa lo que pasa y la experiencia no es satisfactoria. Sin embargo, hay un sitio donde siempre acierta con el arroz: Casa Pepe en Playa San Juan en Alicante.

Tal es la pasión de Dani por el arroz, que es de justicia que sea él, el que haga la reseña de este restaurante que lamentablemente no visitamos con la frecuencia que nos gustaría:

Arroz con caracoles

Arroz con caracoles

Antes de nada me gustaría poneros en situación. Supongo que en otra vida debí ser chino porque soy de esas personas que no le importaría tomar arroz todos los días. Como será, que me gusta hasta la leche de arroz, que no tiene ni leche ni arroz.

Eso me hace pedir arroz en sitios que mis compañeros dicen: no, por favor, aquí no. Esto no es casa Pepe, me dice Leo Harlem siempre. Y es verdad, Casa Pepe sólo hay uno, y eso hace que alguna vez nos hayamos desviado más de 100 kilómetros para disfrutar de la experiencia, y bien a gusto que lo hacemos.

No he probado un arroz en Casa Pepe que esté por debajo de la matrícula de honor.

Aquí se cuece todo

Aquí se cuece todo

Nada más entrar ya te da buen rollo. La cocina está en la entrada a la vista de todo el mundo, llena de madres, de esas que cada vez que cocinan lo hacen con amor, y con un chico joven que se llama Roberto que tiene una mano con el arroz que parece que lo tiene amaestrado. Todos te dan los buenos días, y a ellos se les suma el propio Pepe, que está con su hija en la sala, haciéndote sentir que estás en el salón de tu casa, con una gracia propia del Carnaval de Cádiz.

Todo lo que te ofrezca Pepe seguro que está bueno porque el mismo se va a comprar todas las mañanas al mercado central de Alicante donde Pepe selecciona los mejores pescados, carnes y verduras; pero vayamos al grano que es de lo que se trata aquí: el arroz.

Arroz y ñora

Arroz y ñora

El arroz está para casarse con él. Da pena hasta removerlo de bonito que está. Siempre en una paellera más grande de lo normal porque es tan finito que parece que está al gotelé. Su talla de sujetador no creo que pase de la uno. Jugosito. Con el punto justo de socarrat. No he probado un arroz en Casa Pepe que esté por debajo de la matrícula de honor. Creo que le saldrían buenos hasta con restos de Big Mac.

El único peligro que tiene Casa Pepe, que lo tiene, es que una vez hayas probado su arroz tu listón subirá tanto que cuando le metas mano a otro arroz que antes para ti era espectacular, te saltará una voz interior que te dirá: Leo tenía razón, esto no es Casa Pepe.

Casa Pepe
www.casapepe.org
Dirección: Avd,Cataluña nº14 – Alicante
Email: casapepe@casapepe.org
Teléfono de reservas: + 34965154523
Telefono de reservas: +34965163778
Horario: de 13:45 a 16 h y de 20:30 a 23,30 h
Parking cercano
Se admiten tarjetas

A la rica Cigala Casa Pepe

A la rica Cigala Casa Pepe

El día que Pepe vino a vernos a Madrid

El día que Pepe vino a vernos a Madrid

Leo y Dani con el equipo de casa Pepe

Leo y Dani con el equipo de casa Pepe

Pepe con familia y amigos en el show

Pepe con familia y amigos en el show

Camarote Madrid: Un lugar al que volver y volver como dice la canción

¿Alemania?

¿Alemania?

Hay bares que deberían tener estrellas Michelin aunque, pensándolo bien, sería más acertado decir que hay bares que deberían ser Patrimonio Nacional: todos tenemos nuestros favoritos. Son aquellos que dejan poso y añoras cuando la distancia, las obligaciones o las circunstancias te impiden frecuentarlos con la asiduidad que desearías; son aquellos a los que volverías una y mil veces no por costumbre ni por rutina, sino porque en ellos has pasado algunos de los mejores momentos de tu vida.

En la ciudad de León hay varios de ellos, pero hoy comenzaremos con El Camarote Madrid, conocido popularmente como “el Madrid”, uno de los bares más visitados del barrio romántico o del Cid y uno de nuestros refugios en la capital leonesa: Cada vez que nos acercamos a León, hacemos lo posible por visitarlo.

Leo Harlem y Dani Delacámara con Teresa Bernal

Leo Harlem y Dani Delacámara con Teresa Bernal

El Camarote Madrid es una cervecería y bar de tapas, un poco atípico ya que la decoración, que va cambiando en función de fechas especiales (Semana Santa, Feria de Abril, San Isidro, Camarotefest, Navidad…) y su enorme barra circular, te avisa de que no estás en el típico bar leonés. Cuenta también con una pequeña zona de comedor al fondo del local donde hemos dado buena cuenta de los guisotes y otras especialidades del equipo de Javi Gómez, o “Javi Camarote” que además de una excelente persona es un perfecto anfitrión, al igual que Teresa Bernal, que con su simpatía y buen hacer siempre nos recibe con la mejor de sus sonrisas.

Para abrir boca, lo mejor es acodarse en la barra (mientras decides si comerás de raciones o te decantarás por un guiso, o ambas cosas a la vez) y tomarse una cervecita bien tirada, un vino de la Denominación de Origen Tierra de León, un Prieto Picudo, un rosado de Cigales o un blanco Albarín o un Verdejo.

Camarote Madrid

Camarote Madrid

Como sabéis, y si no lo sabéis os lo contamos, es costumbre, al igual que ocurre en Granada, Ávila o Almería, poner una tapa gratuita con la consumición. En el caso de El Camarote, dependiendo del día y la época del año, puede ser un reconfortante caldo o unas sopas de ajo, unas patatas fritas caseras, un salmorejo bien trabado o su popularísima paella.

Hay bares que deberían ser Patrimonio Nacional

Leo Harlem. Esto es mojar!!!

Leo Harlem. Esto es mojar!!!

Si sois varios, una buena opción es compartir algunas raciones que no son las típicas leonesas (aunque también se puede tomar una buena cecina, unas mollejas al ajillo, un picadillo o unos callos de los que quitan el sentido) sino más bien andaluzas: Un buen jamón de la Dehesa de Extremadura, unas almejas a la sartén, puntillitas, cazón en adobo, calamar fresco, tortillitas de camarón, mejillones al vapor, berberechos…de una calidad excepcional pues Javi se ocupa personalmente de seleccionar el mejor producto para sus clientes.

Otra posibilidad es sentarse en el comedor (muy demandado) y prepararse para disfrutar de alguno de los guisos y pucheros que no sólo te restauran el estómago sino que te concilian con el mundo, ya se trate de un cocido madrileño, de unas patatas con congrio, de un clásico potaje. Si aún te queda hueco, pídete un helado de nata artesano bañado con caramelo o con doble de caramelo como le gusta a Guillermo Felices.

Dani Delacámara experimentando nuevas sensaciones

Dani Delacámara experimentando nuevas sensaciones

Al finalizar la comida, observarás como la mesa se llena de miradas cómplices de satisfacción y sabrás que El Camarote Madrid te ha conquistado para siempre.

No podíamos acabar esta reseña sin comentar que en El Camarote Madrid, habitualmente hay exposiciones de pintura y fotografía lo que demuestra el compromiso de Javi con la cultura. En el 2013 instauró el Premio de Pintura camarote Madrid, en el que nuestro querido Leo Harlem, al igual que los componentes del grupo Café Quijano y Santi Rodríguez participan como padrinos de la muestra con una aportación económica.

Lo dicho, si vais a León, no dejéis de pasar por allí!

El Camarote Madrid
Calle Cervantes 8
24003 León
T. 987 232 121

¿Madrid?

¿Madrid?

Me tomaría dos de esto

Me tomaría dos de esto

Premios Camarote

Premios Camarote

El Lagar de Milagros: Un alto en el camino I

Bocata Rico

Bocata Rico

Son miles de kilómetros los que Cómicos ha hecho en la carretera. Sin exagerar, podríamos decir que, sumando los kilómetros, serían unas cuantas vueltas al mundo las que hemos hecho. No hay lugar en la península que no hayamos recorrido en coche y aunque ahora con el AVE viajamos menos por carretera, seguimos haciendo miles de kilómetros cada año.

Son muchos los restaurantes, ventas, bares de carretera y tugurios varios en los que nos hemos detenido a comer, descansar o estirar las piernas. Con el paso de los años, van quedando menos y se hace complicado encontrar lugares que merezcan la pena (hemos tenido experiencias buenas, malas y peores), pero aun así todavía se pueden encontrar sitios que merezcan la pena. En la guía de Cómicos, estos lugares también tienen su espacio.

Huevos fritos con morcilla

Huevos fritos con morcilla

Una de las carreteras por las que más transitamos de camino a la Rioja, Cantabria, Burgos o al País Vasco es la autovía de Burgos. De salida desde Madrid casi siempre paramos en el pueblo de Milagros, en El Lagar de Milagros y, de regreso, habitualmente en Landa a las afueras de Burgos (establecimiento del que hablaremos otro día).

Puede ser que paremos a desayunar, a almorzar -como le gusta decir a Leo-, a comer con todas las de la ley o a merendar; rara vez a cenar por cuestiones operativas.

Huevos con jamón

Huevos con jamón

Hoy os vamos a hablar de El Lagar de Milagros, uno de esos restaurantes de carretera en los que paramos a menudo y en el que por cuestiones de tiempo y porque hay que seguir la ruta no hacemos grandes comilonas ni nos damos habitualmente al lechazo churro, que por cierto es una de las especialidades de la casa.

Está situado en el kilómetro 146 de la autovía Madrid Burgos, tiene fácil acceso de entrada y salida desde la autovía, y cuenta con un buen espacio para aparcar.

La tienda de El Lagar de Milagros

La tienda de El Lagar de Milagros

El restaurante se divide en varios espacios y comedores y cuenta con una tienda en la que se pueden comprar diferentes viandas de la zona, una amplia variedad de vinos, dulces y cosas de la zona, en lugar de cd´s de Junco o los últimos éxitos de Los Amaya, algo que se agradece.

Cocina sencilla, fácil de preparar y rica, rica

Torreznos

Torreznos

Si vamos con prisa, nos acodamos en la barra y pedimos algún bocata hecho con la famosa torta de Aranda cocida en el horno de leña, con embutido, lomo con pimientos… o unos torreznos (que como dice Leo quitan el hipo) o un pincho de tortilla.

De vez en cuando, alguna rosquilla o uno de los dulces que allí se venden, o también un pan con aceite o mantequilla. Si disponemos de un poco más de tiempo, pasamos a uno de los salones y vamos casi a tiro hecho.

Torreznos de El lagar vía Iván

Torreznos de El lagar vía Iván

Casi siempre nos pedimos unos huevos fritos de corral acompañados bien de morcilla, crujiente y muy bien especiada, un picadillo de cerdo, jamón o lo que se tercie. Los huevos se sirven también con patatas fritas como las de antes, es decir, no industriales; unas ensaladitas con escabeches caseros como el de perdiz y ocasionalmente unas croquetas, unas mollejas o unas chuletillas de lechal, que pueden completar el menú si estamos con hambre. Para rematar, unas rosquillas con el café y un chupito de anís que le está prohibido, al igual que el resto del alcohol, al que lleva el coche.

Dependiendo del día y la hora, a veces el lugar es bullicioso y el servicio va un poco acelerado, pero hay que entender que en las horas punta también los comensales les podemos volver locos ya que se hace complicado servir a todo el mundo a la vez. Aun así, merece la pena hacer una paradita y restaurar el estómago con algunas de las especialidades de la cocina burgalesa y castellana.

Probadlo y luego nos contáis.

Os recordamos que ya hemos publicado lugares de Madrid, Barcelona y Vigo y os invitamos a que nos chivéis nuevos lugares. Todos los Cómicos y sus seguidores os lo agradeceremos.

El Lagar De Milagros
Dirección: Avenida de Castilla y León, 53, 09460 Milagros, Burgos
Teléfono:947 54 80 91

 

Leo y Sinacio

Leo y Sinacio

 

EL LAGAR DE MILAGROS

EL LAGAR DE MILAGROS

Casa Soutomayor: Calor de los pucheros, calor de la amistad

Apetece la Raya verdad

Apetece la Raya verdad

Hoy la guía de Cómicos nos lleva a Galicia.

Acabamos de terminar la actuación del espectáculo Leo Harlem y amigos en Vigo. Era bastante tarde y muchos lugares ya habían echado el cierre o estaban a punto de hacerlo. Si nos descuidábamos, no cenábamos y ese día no habíamos comido por cuestiones de viajes y otros compromisos.

Cuando no sabes adonde ir, lo mejor es preguntar. Y eso es lo que hicimos: Sinacio por un lado y Leo Harlem por otro preguntaban a los pocos transeúntes que nos encontramos.

Aquí ocurre todo

Aquí ocurre todo

Al final, a los dos les recomendaron un pequeño restaurante en el centro de Vigo que no se encontraba lejos del lugar en el que estábamos así que decidimos ir. La verdad es que nos sentimos muy cómodos, cuando a pesar de ser casi la hora de cierre de cocina, nos invitaron a sentarnos y nos dijeron que excepto algunas cosas que requerían más elaboración y tiempo podíamos cenar lo que quisiéramos.

Decidimos tapear y la verdad, acertamos. Tomamos unos calamares, que sabían a calamares, un pulpo muy bien preparado (como curiosidad os comentamos que a Leo le gusta comerlo con palillos), un poco de jamón, acompañado todo de un vinito.

Caldito reconstituyente

Caldito reconstituyente

Al finalizar la cena, estuvimos tomando unos orujos con José y, como se acercaba la Navidad, le compramos lotería (que por cierto, nos tocó). Pero a lo que vamos.

Casa Soutomayor es uno de esos lugares que se convierten en favoritos no solo por la comida y los precios sino también por la calidad humana de José y su equipo

Casa Soutomayor es el sueño de José Fernández, un gallego que emigró a Alemania y regresó para crear un restaurante que se caracteriza por la honestidad de una cocina que aúna en un mismo espacio lo mejor de la cocina tradicional gallega y alemana.

Cocido gallego

Cocido gallego

Decorado de forma tradicional, como un mesón, en su sala se pueden degustar algunas de las especialidades gallegas con sabor muy casero, como la empanada de Zorza, el caldo gallego (nos tomamos dos) o los fideos a la cazuela que entonan y reconfortan, el lacón con grelos o el cocido gallego que suele servir los miércoles a los que se pueden añadir los tradicionales postres gallegos para salir más que satisfecho. La lista es larga poniendo especial atención al producto de temporada y a la estación del año o fechas señaladas; como la morriña puede venir de cualquier sitio, José ha incorporado algunas especialidades alemanas a la carta como el Codillo asado que prepara los lunes como homenaje a ese país o la afamada ensalada de patata.

Codillo a la alemana

Codillo a la alemana

Casa Soutomayor es un restaurante vivo en el que se refleja el alma emprendedora de José a través de los diferentes menús y actividades que propone: tapeo y menú low cost, menús especiales, fechas señaladas como Navidad, Carnaval o San Valentín, o jornadas como las del Cerdo celta o las noches alemanas.

Casa Soutomayor es uno de esos lugares que se convierten en favoritos no solo por la comida y los precios sino también por la calidad humana de José y su equipo que te reciben y te atienden como si siempre hubieses sido un amigo de la familia uniendo al calor de los fogones el de la amistad: algo impagable en estos días.

Casa Soutomayor:
Manuel Núñez, 8
Vigo, Pontevedra
Teléfono: 986 229 547

Empanada de zorza rica rica

Empanada de zorza rica rica

José, en el centro con su equipo, leo y Pepe Cadavedo

José, en el centro con su equipo, leo y Pepe Cadavedo

Leo Harlem Casa Soutomayor

Leo Harlem Casa Soutomayor